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“闭门羹”的来历

时间: 2014-12-01 11:29 来源: 未知 作者: 江南 点击:
    我们都知道,拒绝客人进门叫做让客人吃闭门羹。那么,你知道这里的闭门羹到底是什么样的羹吗? 
    其实,闭门羹一词出自唐冯贽《云仙杂记》卷一:下列不相见,以闭门羹待之。
    相传在唐代,宣城女子史凤长得如花似玉,琴、棋、书、画样样精通,于是很多年轻的男子便纷纷慕名来拜访她,却很难见到她。因为她会客时,要求客人先献上一首诗,若看中诗文后,才愿意与客人一见。如果客人不会作诗,或者献上的诗文不被她看中,她就叫家里人在门口以一碗羹相待,婉言拒绝会客。
    天长日久,来访的客人们只要见了门前的羹,也就心领神会,便主动告辞了,所以人们便把这羹称为 闭门羹。久而久之,人们便把闭门羹作为拒绝的代名词了。 
    据说,史凤的闭门羹是用豆腐和鸭肠子做原料的,之所以用这些不值得一提的原料来做这道菜,就是为了表达主人对客人的轻视。不过,让史凤自己没想到的是,还真有些不知趣的人吃了史凤的闭门羹后,觉得味道不错而引得一些人专门来尝闭门羹。如今,闭门羹还成为了安徽沿江一带的传统名菜!
    当然,以羹待客,比直言相拒要婉转、客气一些。可惜流传到现在,拒客的时候只有闭门而没有美味四溢的羹了。

(责任编辑:江南)

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