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2、蒲公英的约定 听过一首好听的儿歌是歌唱蒲公英的：蒲公英坐着飞机去旅行，一会飞西，一会飞东，飞过田野飞过草地飞过大森林，最后跳下满天小伞兵。小伞兵落到地上发了芽，满山遍野开满小黄花，小黄花向人们传递春天的气息，春天来了，春天多美好。小小黄花虽然弱小作用大，治病救人少不了它。 一首歌儿流唱全国，唱着，听着，也许却很少有人真正知道蒲公英这种植物。蒲公英是广布于坝上草原及山地、田野、路旁的一种多年生草本植物，根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。 一望无际碧色的原野里，那黄黄的蒲公英是我这个年龄，坝上孩子记忆里最有味道的风景了吧，谁没有过挎着竹筐去挖蒲公英的经历呢，绿绿的嫩嫩的，满眼放去你都不忍抬头，恨不得吹一口仙气把这满山坡搬回家。回去后将蒲公英鲜嫩的茎叶洗净，放上点盐和醋或酱油，条件好点的沥干蘸酱，虽有淡淡的苦味 ，却是鲜美清香且爽口。还可以炒食、做汤、炝拌。那种美啊，是植入心底的爱。可惜现在的孩子们对蒲公英有些陌生了，偶尔尝上一口也是咋舌撇嘴的。 在过去，坝上人没有不喜欢蒲公英的，在祖辈们那个闹荒的年代，蒲公英解决了多少人饥寒的肚子，救了多少人的命，美了多少家的餐桌啊，说也说不清。我只知道蒲公英的种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方就可以孕育新的生命，这种顽强的毅力像极了坝上人的品性——只要给我一块土地，我就可以生根发芽；只要给我一点时间，我就能开花结果。 坝上人管蒲公英叫婆婆丁，相传很久很久以前的深山老林里有一户姓丁的人家，儿子死得早，婆媳俩相依为命。这年，好不容易熬过了北方漫长的冬天，贤惠的媳妇外出给年迈的、患有眼疾的老婆婆挖一种既能治病又能充饥的黄花野菜。因为这种小黄花的野菜只长在深山老林里，为婆婆治病的媳妇天天爬山挖野菜，用煎黄花野菜的汤汁给婆婆洗眼，然后再吃下野菜清火，十几天后眼睛居然复明了，身体也慢慢地康复了。 为了彻底医治好婆婆的眼疾，这天，媳妇一大早就翻山去采这种开黄花的野菜。转眼间天已经黄昏了，可是媳妇还没有回来。婆婆预感不幸的事情要发生了，她不顾年迈的身体和模糊的眼睛，一个人爬上小山道，用嘶哑的声音呼唤她的儿媳妇。天渐渐的黑了，山风也呼啸着，老婆婆还是执意顺着山路爬行。。。。。。 当她生命即将结束的弥留之际，老婆婆看见一个人向她走来，并且告诉她说：我是山神，你媳妇为采这种黄花野菜摔死在山涧了，她临死再三叮嘱我把这几棵野菜送给您。请您老人家原谅，这一切都是我的过错，我不应当让这种黄花野菜只生长在山上。为了忏悔我的罪过，我已经奏报天帝，把您——丁婆婆和您那位善良、贤惠的儿媳妇封为神灵，把这种黄花野菜按您的姓氏命名为“婆婆丁”。 丁婆婆手中握着黄艳艳的野花，含着欣慰的微笑去了天国。果然，从此以后这种叫婆婆丁的黄花野菜，从北方的深山老林走向洼地田园，开放在满山遍野的各个地方。 蒲公英浑身是宝，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛应用于临床。蒲公英含有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。 蒲公英开花时会有乳白色的汁液流出来，这常常让我想起我们的母亲。 和蒲公英一块丰富了人们餐桌的坝上特产还有很多，春天的苦菜，酸柳柳，山丁子；夏天的山杏，害害（矮韭菜），介辣子；秋天的口蘑，金针，苦苣菜；还有一年四季的土豆、莜面和粉条。你来我让你尝遍坝上美味山珍，你走我让你带回回忆美景如画。怎样，你敢不敢来，你来就让我们有个约定：蒲公英的约定，苦菜的约定，莜面的约定，每一个约定都有一个传说和故事。 你来我等你，风雨无阻，2022年。 |
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(责任编辑：红枫网络) |
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