|
原料准备－－行政强行干预 甜菜制糖的主要原料是甜菜。甜菜属藜科，双２叶，二年生。第一年由种子发芽，经过幼苗期和繁茂期，长成一个肥大的肉质块根，其中积累着很多糖份。越冬后，次年抽苔开花，结成种子。人们种植甜菜的目的有三，一是当年收获块根， 作为制糖原料； 二是等第二年收获种子以再繁衍，三是其叶是猪的好饲料。 甜菜对自然条件的要求是：土层深厚，通气良好，肥力充足，水份适当。反应中性或微碱性的沙质壤土或有灌溉条件的沙土、腐植土轻碱地都适宜种植甜菜。气温日夜差大，甜菜含糖量越高。这些自然条件，我县均具备，所以我县是适应种甜菜的。据建国后我县统计资料记载①，１９５８ 年就有了大面积的甜菜种植，是年甜菜播种面积为２３０２亩，总产量１１５．１万市斤，平均亩产５００市斤。１９６０年甜菜种植面积大增，是年甜菜播面增加到１１５２７亩，总产量为４４５万市斤，平均亩产３８７市斤。以后，由于“割资本主义尾巴”，甜菜种植锐减。在“文革” 高潮时期的１９６６—１９６８ 年，全县甜菜种植面积仅为１００亩稍多，可以说是奄奄一息了。自１９７１年我县开始建立糖厂，为搞足原料，县革委三令五申，让临近县城的几个公社，平定堡、高山堡、小河子、闪电河等地大量种植甜菜，并下达指令性种植计划。从此，我县甜菜种植开始回升。１９７３ 年种植最多时， 播面曾达１６４８６亩，总产量７０７．９ 万市斤，亩均４２９ 市斤。然而，尽管如此，当时各公社和不少社员对种植甜菜的积极性仍然不高，交售甜菜也不主动。据当时糖厂派人考察，大致有以下原因： １． 当时，农业种植“以粮为纲”，完不成粮食生产计划，农村各级领导都得挨屁股板子。至于甜菜，属经济作物，虽然下达种植计划，是软指标，完不成计划也关系不大。本来经济活动，必须遵循经济规律、价值规律，可在当时政治气候下，谁也不能讲，谁也不敢讲经济规律、价值规律，只能一味地靠行政干预。结果是事倍功半，难以遂愿。 ２． 对种植甜菜的经济价值缺乏认识。甜菜属经济作物，块根可制糖，菜秧是好饲料，甜菜又是高产作物，若种植管理得当，亩产可达１—２吨，既使象我县群众六十年代采取习惯性的粗放式种植，亩产量也曾达到过千斤以上（６８年亩产１００９市斤），我县社员对种甜菜缺乏实践，因而对种植甜菜积极性不高，田间管理不善，必然影响甜菜产量。所以，自１９７１ 年后，我县甜菜单产没能超过５００市斤。由于亩产偏低，尽管我县糖厂以高于别的县份甜菜收购价格（每市斤１．５分至２分）２—３分进行收购，但社员们仍认为所得无几，不愿积极种植。虽然县里和糖厂为此曾多次反复宣传种植甜菜的经济意义，但要改变人们固有的观念和习惯势力，则不是一朝一夕可以奏效的。因而本应处于主动地位的糖厂，反而处于被动地位，屡屡向公社和社员乞求种植和交售甜菜。 ３． 交售甜菜，还有一些不尽合理的要求和条件。如：起甜菜要适时，要在甜菜含糖量最佳的时令， 即工艺成熟期， 早起晚起都会影响甜菜质量；交售前，要去掉泥土，削掉枝叶及青头；还必须在根的尖部刮三刀，以防块根失水变质，损失糖份。另外，交售甜菜的运杂费，糖厂也不负担。这些要求和条件， 在某种程度上， 也挫伤了种植和交售甜菜的积极性。 针对这些情况，糖厂为保证生产原料，也积极采取了一些措施，并且每年都组织若干工作队，分头下乡督促落实甜菜种植计划，进行种植技术指导，帮助解决甜菜种植中的一些具体问题等。这样做，虽然缓解了一些矛盾，但终究未能从根本上解决问题。因此，糖厂的原料问题，从建厂伊始就成了制约该厂生产的老大难问题，最终成为迫使糖厂下马的重要原因之一。 |
|
(责任编辑：红枫网络) |
扫码关注沽源网
精彩内容看个够
张家口今日热点
各区县的新鲜事
冀公网安备 13072402000037号