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惊天大骗局:泸州年份酒大多为香精勾兑(3)

时间: 2013-11-11 14:56 来源: 未知 作者: 江南 点击:

  三、记者探访揭开假老酒真面目,真身竟为勾兑酒

  在四川泸州,年份酒的生产企业充满了神秘的气息。记者连续调查两家生产年份酒的企业,但是都无果而终,在工商登记的地址以及企业宣称的地址都找 不到酒厂的影子。那么在泸州究竟有没有真正的年份酒酒厂呢?几番周折我们的记者终于找到了一家自称生产20年甚至30年的年份老酒厂家。

  同样是在互联网上,一家名叫泸州国宾酒厂的企业也在对20年窖藏、30年窖藏的年份酒进行全国招商。资料显示,这家酒厂占地3万多平米,拥有技 术管理人员200多人,酿酒窖池300多口,年产曲酒6000多吨,产品在华北、中原、东北、西北、安徽、福建等全国二十个省市、自治区销售。不仅如此, 此前记者曾经拨打的泸州老酒全国运营中心电话时就了解到,河南销售的泸州老酒年份酒,一部分就是泸州国宾酒厂生产的。

  记者:你这个都是国宾酒厂生产的吗?

  泸州老酒全国运营中心经理陈女士:还有酒泉。

  那么泸州国宾酒厂是怎样一家酒厂呢?在泸州市工商局登记的网站上,记者看到:这是一家注册资本9万元的个人独资企业,核准日期为2011年10 月27日,距现在仅仅过了2年时间。一个只有两年建厂历史的酒厂,是怎么生产出来20年、30年窖藏的呢?按照注册信息上的地址,记者来到了泸县海潮镇高 寨街村。由于十一放假,这家企业的负责人并不在工厂,在电话征得负责人的同意后,负责看门的工作人员带记者来到了酒厂的陈列室。

  泸州国宾酒厂工作人员:20年窖藏的国宾酒。

  记者:这个20年窖藏的(国宾酒)怎么是白色的?20年窖藏(的话)这个酒应该变黄。

  泸州国宾酒厂工作人员:我也搞不懂。

  据了解,按照固态法酿造的纯粮食酒通常是含有多种有机物,在长期存放过程中,酒体会发生缓慢而复杂的化学反应,因此陈年白酒都会呈现一定的淡黄色,但记者在现场看到,这家酒厂的20年陈酿仍然是清澈透明的,岁月似乎没有再白酒上留下任何痕迹。

  泸州国宾酒厂工作人员:看它的30年(老酒),这是30年窖藏,这是18年的陈酿,这是10年的,这边还有洞藏原酒。

  记者:这是什么?

  泸州国宾酒厂工作人员:台水坊,15年。

  那么这些陈酿白酒的年份究竟是真是假呢?走在泸州国宾酒厂的厂区里,记者注意到,厂区并不大,院子里树立着几个装酒的罐子。进入车间,记者并没 有看到酿造白酒的窖池,而是一垛垛码好的白酒。虽然车间里也摆放着几十坛看上去存放了多年的酒,但这些酒的数量和生产出来的酒的数量并不成比例。

  泸州国宾酒厂工作人员:这都是包装好的10年陈酿,这是30年窖藏的。

  记者:平常好卖吗?

  泸州国宾酒厂工作人员:好卖。

  在这个车间里,有一个简陋的灌装生产线。

  泸州国宾酒厂工作人员:这就是酒,往里面一放。还要洗瓶子,那边就是洗瓶子(的地方)。瓶子洗完了就到这个地方来灌,酒从上面过来。

  而在离开泸州国宾酒厂厂房的时候,厂区里摆着的十几个蓝色大塑料桶引起记者注意。这些桶上都贴着统一的标签:己酸乙酯。

  记者:己酸乙酯,这是香料厂生产的。

  在生产年份酒的酒厂里,为何会有十几个装着香料厂生产的己酸乙酯的大塑料桶呢?记者随后查阅了己酸乙酯的用途。原来,白酒香味成分有:醇类、酯 类、酸类、醛酮类化合物等。其中,酯类在各种香型白酒中起着重要作用,是形成酒体香气浓郁的主要因素,包括己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯等。新生产出的白 酒经过酒精和水勾兑后,香气和口感都不是很好,因此要靠包括己酸乙酯等不同香精香料进行调味。

  那么,泸州国宾酒厂生产的20年、30年窖藏白酒,究竟是不是真的是存放了20年、30年的粮食酒呢?记者拨通了这家企业法人代表的电话,对于 记者的疑问,这个位负责人的回答很直接,所谓的20年、30年窖藏酒,并非是存放了20年、30年的老酒。而是调出来老酒的味道。

  四川省泸州国宾酒厂法人代表谢宗贵:它就是调那个口感。

  记者:根据口感能放1%的(陈酿老酒)吗?

  四川省泸州国宾酒厂法人代表谢宗贵:根据口感不是放多少,不是说放1% 2% 3%它是根据各个年份的酒,各个段数出来的酒,它不是说固定要调多少。

(责任编辑:江南)

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