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香草土豆玉米粒

时间: 2016-04-30 17:33 来源: 未知 作者: 红枫网络 点击:

 
主料
长土豆 (3个) 咸肉 (75克) 洋葱 (1/8个) 玉米 (1/2杯) 青豆 (1/2杯)
 
辅料
盐 (1茶匙) 糖 (1/2茶匙) 迷迭香 (1/2茶匙) 罗勒 (1/2茶匙) 百里香 (1/2茶匙) 黑椒粉 (1/2茶匙)
 
厨具
平底锅

 
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤:1
     
    1
    土豆粒清洗将淀粉洗去,滤水,把咸肉切粒,用中低火把咸肉逼出油,盛起备用,锅底留油;
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤:2
     
    2
    把土豆粒平铺在平底锅里,中火,慢慢把土豆粒一边烤至金黄,再用铲子翻,再继续煎,把土豆粒烤至金黄色,盛起备用,锅底留油;
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤:3
     
    3
    把青豆和玉米炒干炒熟,盛起备用;
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤:4
     
    4
    锅放少许菜油或黄油,加入洋葱粒,爆香;
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤:5
     
    5
    倒入土豆、青豆和玉米粒,撒入黑椒粉、盐和糖,倒入迷迭香、罗勒和百里香,兜匀;
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤:6
     
    6
    倒入咸肉粒,翻炒均匀即可供享用。
小窍门:
一、土豆还可以配伍许多蔬菜,也可配肉类,如肉末、香肠粒等都可以; 二、土豆与迷迭香是好朋友,做土豆加点迷迭香会更香,除非你不喜欢迷迭香,就免放。

(责任编辑:红枫网络)

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