沽源县加大学校食堂监管营造安全卫生就餐环境

　　近日，沽源县食品和市场监督管理局与教育体育和科学技术局联合组成了4个检查组，深入到全县26所中小学校和幼儿园食堂进行食品安全专项监督检查。
　　此次检查活动历时两周，内容包括：食堂工作人员必须持证（健康证）上岗；衣着需符合相关卫生要求；落实索证索票，查验保管发放制度；建立进货台账；严格执行食堂关键环节操作规程；食堂食物加工、贮存、陈列，餐具、工具清洗，消毒设备是否正常运转并保持清洁等。

　　通过检查，全县校园食堂用餐环境总体良好，但也发现了一些问题，有的食堂工作人员不安规定着装、存在一定的卫生隐患，有的食堂存在进货原料把关不严格等。
　　对于存在问题隐患的食堂，检查组及时下达责令整改通知书，要求限期整改，并对校长和相关责任人进行了约谈，进一步增强了全县学校食堂工作人员的安全用餐服务意识，着力保障青少年“舌尖上的安全”。

(责任编辑：红枫)