选择厨具的原则

    1、卫生的原则。

    厨房用具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。

    2、防火的原则。

    厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具 乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。

    3、方便的原则。

    厨房操作要有一个合理的流程，因此，

    厨具要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。

    4、美观的原则。

    厨具要求有较强的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。

(责任编辑：江南)