消费 信息 生活 尽在沽源网

扫码关注沽源网

精彩内容看个够

张家口今日热点

各区县的新鲜事

当前位置: 主页 > 人生 > 智慧 >

“暂停营业”的生意经

时间: 2016-10-04 17:53 来源: 未知 作者: 陈亦权 点击:
  我的表哥是个老实巴交的农民,除了垦地种菜以外,唯一的长处就是包饺子,在村里,他包的饺子还算是有点小名气。
  三年前,表哥决定一展所长,拿出自己的两千元存款又问我借了一点共凑了5000元钱,跑到邻县经营起了一家饺子馆。我去是没去过,但听说规模不大,只有五六张桌子,只是因为附近有个服装市场,所以外送的倒也有一些。我心里盘算,像这种规模的小店要生存下去都很难吧,更别说做出什么成绩来了,可没想到,仅仅过了三年时间,表哥居然就回村里造起了一幢富丽堂皇的三层楼房,足有20来万的样子吧。
  虽说我知道表哥的饺子包得还不错,但不管怎么说饺子终归是饺子,我简直难以置信他用这区区5000元做成本,在这三年里就赚了20万,我心里虽然好奇,只是因为工作繁忙,一直没能有机会去一探究竟。
  说来也巧,前不久,我去邻县的一所中学里“走穴”做爱国主义演讲,便打电话问了表哥饺子馆的地址,然后抽时间打了个车子跑了过去。当时差不多12点多,正值用饭时间,饺子馆里的生意特别好,表哥表嫂还有几个帮手都跑进跑出忙得不亦热乎。表哥给我煮了一碗东北大饺,让我在休息室里一边吃一边看电视混时间。大约过了一个多小时后,用饭时间慢慢过去,生意也就逐渐开始降温了。
  这时,表嫂和几个帮手就开始把碗筷收拾起来清洗消毒,表哥则从后院拿出一块大牌子竖在门口,牌子上写着这样几个字:“碗筷消毒,暂停营业!”
  我对表哥说:“你这不是多此一举吗?下午一点钟到四点钟本来就是就餐淡期,没什么生意,何必要竖这么一块牌子?再说了,消毒也不必一律拒客吧?假如有零散的生意进来,消毒归消毒,并不妨碍多做点生意啊!”
  表哥憨憨一笑说:“嘿嘿,这你就不懂了,我这家店的生意在这条街上是有名的,而且还多亏了这块牌子呢!”
  “这块牌子能让你的生意更好吗?”我纳闷了。
  “正因为下午这几个小时是就餐淡期,所以我才把这个时间用来‘拒客’,但是我‘拒客’的真正用意是为自己打广告,我用这块牌子告诉每一个从这里经过的人,我们是真正把卫生当成一件要紧事来做的!虽然我可能会少去两三个零散顾客,但是我们注重碗筷消毒的形象,却会在人们的心目中留下深刻印象,等到他们要吃的时候,就自然会选择我们这家饺子馆了!”表哥自信地笑笑说,“都说废物利用,其实啊,‘废时’也同样是可以利用的!”
  听了表哥的话,我这才想起来,无论大酒店小饭馆,到了下午这几个小时的淡期,往往是大灯和大门都一关了事,即使是开门迎客的,也是懒洋洋地在店里打瞌睡,让人怀疑他们究竟有没有搞过卫生,只有表哥,他能够把这个淡期时间也有效利用起来,行之有效地为自己做了一个顾客们最关心的形象广告!正这样想着,一对小夫妻从门口经过,那女的指着那块牌子说:“这家店搞起卫生来还挺有原则的嘛,我们晚上就来这里吃饺子吧!”男的朝牌子看了看,应和说:“行,不错!”
  不用说,晚上,表哥的店里最起码又多了两个顾客了。看来,表哥这块“碗筷消毒、暂停营业”的牌子,还真是一套独特的生意经!

(责任编辑:江南)

微信扫一扫 关注沽源网
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价: