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品茶是一种情调，一种欲语还休的沉默，净化身心，滤去浮躁，沉淀深思。品茶有时也是对记忆的收藏，随着环境的变化，品茶的方法也会发生着微妙的变化。在不同的季节里饮茶，自然也能品味出不同的感觉。那么你知道嘛，春、夏、秋、冬泡茶的方法也有不同的讲究哦! [春季] 春季适宜品饮花茶，有助于散发冬季积郁体内的寒气，促进阳气生发。 高档花茶的泡饮应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，仿佛春天万物复苏，令人心旷神怡。 [夏季] 夏季可冲泡绿茶来清热解暑，冲泡绿茶时需注意，应直接用90℃开水冲泡。高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可。冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
[秋季] 秋天天气干燥，常使人口干舌燥，适合品饮乌龙茶，有润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热之功效。 冲泡乌龙茶需采用100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。 [冬季] 冬天气温低，人体生理机能减退，此时需要御寒保暖，提高抗病能力，适合品饮红茶。 冲泡红茶，应该用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。 英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国边境地区和少数民族，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。 |
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(责任编辑：江南) |
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