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脆嫩双丁

时间: 2015-05-29 10:19 来源: 未知 作者: 江南 点击: 次
脆嫩双丁的做法

主料
莴笋 (400克) 鸡胸肉 (100克) 香葱 (适量)
 
调料
盐 (适量) 鸡汁 (1丢丢)
 
厨具
炒锅

  •  
    1
    鸡胸肉切丁，调入干淀粉1/4勺，盐适量，清水一勺，备用
  •  
    2
    莴笋去皮切1厘米见方的丁
  •  
    3
    油7成热，爆香葱花
  •  
    4
    放入莴笋丁，炒制5成熟
  •  
    5
    放入腌制好的鸡丁，煸炒至鸡丁发白熟透，淋入一丢丢鸡汁出锅！！
  •  
    6
    清爽不油腻

小窍门：

这个做法能保持鸡胸肉的鲜嫩，最大限度的保留菜品的原味。

(责任编辑：江南)
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