 阳光下，上百只草鹅亮丽的象大片盛开的白菊花，在绿草坡上分外夺目。这是近两年来每到夏天山坡上一道最美的风景线。由于禁牧政策的实施，牧羊人变成了牧鹅人。 鹅是食草水禽，又吃草又吃虫，而且专食嫩青草，因此人们常说“青草换肥鹅”。采取放牧饲养，可节省饲料，降低成本，所以养鹅是一条投资少、见效快、收益高的致富途径。沽源县从2006年开始与北京一家公司签定合同，采取公司+农户的形式，给农民引来这个饲养草鹅的项目。每年五月份，县政府利用国家扶贫资金，把雏鹅投放给农户，由农户饲养到每年立冬前，公司回收。一只草鹅纯利润在十元左右，前两年农户确实赚了不少钱，特别是一些上岁数的老人，养百十来只鹅也很轻松的，不费什么劲，因此这个项目的确很受农户的青睐。 但是近两年由于草地、水源等不断受到农药、垃圾、病死畜禽等有害物质的污染，使放牧鹅群出现发病或死亡，给养鹅户带来很大经济损失。再加上国际、国内市场越来越不景气，公司回收的草鹅卖不出去，没有什么效益。因此这个项目也就慢慢被其它项目代替了。 沽源县地处塞外坝上，天气比较冷。五月份还是春寒料俏，不能孵化雏鹅。公司就在北京总鹅场把雏鹅孵化出来，在五月中旬投放给农户,农户要准备暖和的屋子育雏。我们的工作重点就是看哪家准备好育雏的设备，就给哪家投放雏鹅。育雏的设备主要就是要有通风良好的房子，里边生炉子，配备铁笼子，中间隔开一平米左右的方格;或者北方能取暖的土炕配上铁笼子;再有条件好的户买两浴霸配上铁笼子。雏鹅运来后经防疫处理投放到户，一只笼子里放十到二十只，不能多放。公司给每只雏鹅发放五斤特配的雏鹅饲料，每天喂二两，不能多喂。最初，房子里的温度要达到30℃，以后每天降温，最后降到与外界温度差不多，雏鹅就可以到外面放养了。期间的辛苦，可想而知。据村里一位穆姓老大爷说，育雏这些天，他一个囫囵觉都没睡，他家条件差，雏鹅就放在西房的土坑上，他每天都要烧炕，不能太烫也不能太凉，炉子也不能灭，每天24小时一直有火，保持育雏所需的温度，夜里还要看小鹅有没有扎堆，因为一扎堆就会有体弱的鹅被压死或被其他鹅咬死，这样雏鹅成活率上不去，就会影响今后的收入。 大约25天以后，雏鹅长到一斤左右，毛色由深黄变浅黄，红嘴巴越来越大，屋里停火，通通风，然后就可以到外面放养了。此时已过了芒种，农户的地该种的都种完了，正是比较闲在的季节，田野上青草已长出嫩芽，变成嫩草。特别是“退耕还林”地里，因为彻底禁牧，昔日的羊群不见了，前几年栽的树已基本成林。初夏放鹅，此时，天气还不太热，山坡上、草原上到处都是青青的草。 吃完早饭，穆大爷拿上一瓶水，赶上鹅群，就向山坡上出发了。鹅是很难赶的，必须找到鹅群里领头的那只，当初刚育雏完，把鹅放到屋子外适应温度时，穆大爷就发现了那只领头鹅，因为在鹅群里，它长得比其他鹅个头大，毛色黑黄且亮，而且叫的声音也高，每次大爷给鹅喂食时，它也是最先跑过来。它走路时，就像京剧中净角出场，一摇三晃，特别快，叫声音调严肃郑重，似厉声呵斥，但有时也会和别的鹅互相嘻戏、打闹。所以只要赶着领头的鹅，其他鹅也就跟着这只“净角”了。它们边走边吃，有时遇到路边地里刚出土的麦苗也会啃上几口，然后再往前走，走走停停，等到了山坡上的“退耕还林”地都快中午了。穆大爷每天就这样重复着日子，小鹅一天天长大，由黄变白，变成大白鹅。 山坡夏季的阳光，到中午时分突然发力，把满山的青草晒矮了三寸，鹅群被晒昏了头，背对太阳卧在草丛里、树阴下，把头贴在地面，射进自己身体的阴影里，整群鹅都在午睡。大爷躲到树林背阴处，也想睡一会儿，但他不敢睡，他拿出水喝了几口，困劲儿才压下去不少。他怕鹅吃那些为灭野鼠投放的拌了灭鼠药的粮食，以及那些垃圾（塑料袋、地膜等），好不容易辛辛苦苦养到五六斤大的草鹅，不能再受损失。 我因为主管扶贫工作，每次下村做别的工作时，总要到穆大爷家看看那群草鹅。同时也问问，穆大爷家有什么困难没有。每次看到大爷笑哈哈的神情，就知道他家的鹅又长大了，而且一只也没少。和我同去的小张、小李，看到那么大一群白鹅，简直不敢相信自己的眼睛，他们说从来没见过几百只鹅。我说还有更多的呢，哪天带你们去鹅场看看，那儿有几千只呢。穆大爷热情的迎了出来，我给他们作了互相介绍。小李、小张是新来的大学生，他们整天想着下村，觉得新鲜。穆大爷正要喂鹅呢，他说今天有雨，就没出去放鹅，拌些饲料喂它们，饲料很简单，就是麦麸皮、胡麻渣再加些菜叶、碎草之类搅拌均匀。大爷把饲料放好，吹起了挂在胸前的哨子，那些草鹅听到哨声，知道给它们喂食，个个争先恐后，连飞带跑的来到饲料盆边，吃了起来。它们的吃相太难看了，一丝不苟，每只草鹅用它如同铲子的大嘴，伸起那长长的脖子，争先恐后，干净利索的把饲料巧妙的撸到扁平的嘴里，然后再吞咽下去，它们一直吃到脖子根，贪吃是他们的天性。它们吃完之后，有的摇摆着尾巴，有的伸着长长的脖子，用扁平的嘴和同伴交流着信息，也象在感谢穆大爷。穆大爷说：“养鹅也要和它们建立感情，讲信用，人与人要讲信用，人与动物也不能失信，因为这是我们沟通的渠道。每次它们来到我身边，都给以食物奖励，不然几次不讲信用，鹅群以后就不听招呼了。” 他还给我们说了一则童谣：“天上一只鹅，地下一只鹅，鹅飞鹅走，鹅撵鹅……”他说天上的鹅，自然是天鹅，它有一个挺高级的名字叫鸿鹄，就是陈胜说的“燕雀焉知鸿鹄之志哉？”的鸿鹄。天鹅当然很高贵，有句话叫‘癞蛤蟆想吃天鹅肉’，意思是异想天开，梦不着的事。他问：“沽源县是不真有个天鹅湖？那里真得有天鹅吗？要是能去看看多好，看看天鹅和我养的草鹅有什么不同。”小李抢着告诉大爷前几年是有天鹅来过天鹅湖，这几年看不见了，天鹅湖也是从那时叫的，那儿以前只是一个淖，叫囫囵淖，后来任丘客商经过开发把那儿变成了旅游景点，才叫天鹅湖。大爷叹了口气，他这辈子都没离开过这个小山村，也没去过县城，更不用说出去旅游了。小张着急地说：“那地上的鹅一定是大爷养的草鹅了。”大爷边倒水边说：“鸿鹄还有一个妹妹叫鸿雁，也十分了得，志气大着呢！但它比较贪恋红尘，不是有‘鸿雁捎书’的传说吗？也就是说它很早就有了凡心，有了给人间服务的意思，它预先留了退路，这为它后来成为家雁，打下了铺垫，家雁即是鹅”。小张说“对呀，我在网上看到过，李时珍在《本草纲目》中说，鹅又名家雁，肝能入药，肉是上好的补品。《尔雅》中也记载，鹅由鸿雁驯养而来，距今已有3000多年的历史了”。小李打断小张的话，“就你知道，听大爷说”。穆大爷继续说：“鹅本为天上物，出身高贵，自然有不同凡响之处，用我的话说，这家伙很神通的，它的娘家原本在天上嘛。满族人特鬼道儿，他们把美丽的白天鹅叫母亲，说爱新觉罗是天鹅所生，并煞有介事地称‘鹅娘’，要不人家得过天下。”说到这我们三人都笑起来，小张、小李前赴后仰，我笑得眼泪都出来了，真不知道穆大爷怎么把这些事联系到一起的。 回来的路上，我不禁想起小时候的一次遭遇。那时我应该是四五岁吧，姥姥家就在不远的邻村，养了几只鹅。有一次我和妈妈去姥姥家，看到活生生的大白鹅，就好奇的凑过去，然后就被鹅追得到处跑，我又跑又叫，它们反而更起劲儿了，越追越紧，妈妈和姥姥在旁边笑，告诉我鹅最欺软怕硬，你反过来撵它们就行，然后我就反过去追鹅，果然它们被我吓成呆头鹅了，一会儿便溜之大吉。 那时还没有改革开放，沽源县也没有联产承包，各家只有一点自留地，家里都很穷，养鹅只是让它们多下几个蛋，给家里人改善一下伙食增加点营养，每家也养不了几只，最多也就十几二十只吧，也没听说鹅还能出去放养。它们需要的待遇很低，有点草、泥水就足够。鹅有多高尚的奉献精神啊！因为它毕竟在天上呆过嘛！鹅的听觉比狗还厉害，所以一些农户养鹅也用它们来看门，一有响声，整个鹅群都会尖叫，给它的主人发信息。 夏季，山坡下晚归的鹅群，前呼后拥地向村里走来，发出的嘎嘎声打破了小村的宁静。一只公鹅领队像个将军，踱着方步，雄纠纠气昂昂，很是傲慢，它们向村前的一个水塘冲去，它们要痛痛快快的洗一洗，洗掉身上的灰尘，变成真的大白鹅。这时夕阳映照着水面，半塘清水半塘红，小村在晚霞中显得温静和安祥，真如微醉的老人，穆大爷的脸上洋溢着慈祥幸福的笑容。 不知什么时候，一轮月牙悄悄地爬上了天空，在尚未褪尽的丝丝缕缕的斜阳掩映下，像宣纸上轻勾了一抹细边，等待着色，若不细辩根本无法察觉，夕阳、弯月相隔在天河两端，依依道别，仿佛进入童话世界，星星探出了夜幕，飞舞着的萤火虫蜿若蓝色的流星雨划过，分不清哪些是星星，哪些是流萤。炊烟袅袅升起，天色渐渐朦胧，暮色中树木、房舍变得虚幻，失了棱角，影影绰绰。 单位的好多同事都想出去旅游，都说远处的风景如何如何的好，我在怀疑，他们说的风景真得那么好吗？有时侯我们是到了很远的地方，可那里的风景并不是我们想象的那么好，旅游就是一个感觉“累”。其实有时风景就在我们身边，风景的有无或风景的审美度应该和看风景的人的心情有关，在你的眼里不是风景，也许在我的眼里就成了风景。就象这夕阳中的水塘，还有在水塘中沐浴的草鹅，也许在穆大爷看来是最美的风景，或许比天鹅湖还美吧！ 岁月在时空中不断的运行，时间在历史的长河中延伸。草鹅到了农历八月十五深秋季节，也就是“十一”过后，个个已是体大肉厚，到了卖得价钱最好的时候。今年穆大爷又有一笔不少的收入吧！但愿他的日子越过越红火！ |
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(责任编辑：红枫网络) |
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